猪肝虽然补铁，但是腥味比较重，很多宝宝不愿意吃，妈妈也不知道怎么做。

今天就给大家分享一下猪肝的做法大全，从6个月吃到1岁都没有问题！

妈妈最关心的猪肝泥、猪肝粉、猪肝面、猪肝粥都有，觉得文章太长的，可以先收藏转发，慢慢看。

01

猪肝泥

准备食材

猪肝 50克

姜 1片

适合6个月以上

制作步骤

猪肝提前浸泡一会，泡出血水，然后切片，再次冲洗干净。

冷水入锅，放入姜片一起煮，猪肝变色就可以捞出来了，如果把握不准，水开后煮1分钟，一般都会熟了。

猪肝捞出，放入料理棒，打成泥即可。

如果想要细腻一点，就多加点水，多搅打一会。

02

猪肝粉

准备食材

猪肝 200克

姜 2片

制作步骤

猪肝切小片，浸泡1个小时，中间可以换几次水，制作前再用清水冲洗一遍。

冷水入锅，放入猪肝和姜片，煮熟后捞出。

锅内不用放油，直接放入猪肝翻炒，记得小火，还要不停的翻，要不容易煳。炒到猪肝变干的时候，可以盛出来了。

料理机低速搅打，这一次不用打太碎。

放入锅中，再次小火翻炒，依然要不停的翻，炒到比较干的时候，盛出来。

放入料理机，打成碎末，这次可以打碎一点了。

再次放入锅中，小火翻炒，这次是为了让猪肝完全干燥，方便保存。

盛出来后，可以过筛一次，会更加细腻，也可以过筛掉一些杂质。

这样猪肝粉就完成了，可以放在密封罐或者辅食盒中，放入冰箱冷冻保存，尽量1个月吃完。

放冷冻也不会冻成块，还是粉状的，每次用勺子盛出来一点就可以了。

03

番茄猪肝菠菜面

适合8个月以上

准备食材

猪肝 10克，大概和食指差不多大小的一条

番茄 切1小块，小点的番茄1/4就差不多了

菠菜 2根

姜 1片

制作步骤

猪肝切碎洗净，冷水入锅，放1片姜，一起煮，煮熟即可捞出，猪肝变色基本就是熟了。

番茄去皮切碎，菠菜焯水切碎备用。

番茄入锅超出汤汁，加水，水开放入宝宝面条。

再次水开，放入猪肝碎、菠菜碎，再次煮开即可。

04

猪肝菠菜粥

适合8个月以上

准备食材

大米 20克

猪肝 10克

菠菜 2颗

水 200毫升

制作步骤

大米清洗干净，加水，放入锅中炖煮。

猪肝洗净切碎，水开后倒入猪肝碎，搅拌均匀，继续煮20分钟。

将菠菜洗净，焯水，切碎。

菠菜碎放入锅中，继续煮5分钟即可。

05

宝宝辅食做法小窍门

猪肝放姜可以去腥，切碎洗净，冷水入锅，都可以让猪肝的血水冲洗的更干净，这样腥味也会减少。

猪肝可以搭配番茄、香菇、胡萝卜、南瓜等蔬菜，这些味道重一点的食物，可以掩盖掉一部分腥味。而且番茄酸甜，大部分宝宝都比较爱吃。

猪肝补铁效果好，蔬菜维生素C含量高，可以促进铁吸收，是很好的搭配。