食谱原料:
菠菜、鸡蛋。
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工艺做法:拌。
配菜专区:宝宝食谱;凉菜、荤菜;小吃的做法。
制作方法:
1、准备材料,将菠菜在自来水下清洗干净,鸡蛋一个打散在碗中备用;
2、锅中抹少许油,倒入打散的鸡蛋摊成蛋皮,将蛋皮切成碎粒备用;
3、锅中放少许水,油,和盐,水煮开后,将菠菜倒入,焯水30秒钟;
4、取出菠菜放入冷开水中变凉,再将变凉的菠菜切成碎末;
5、将菠菜末,鸡蛋末,加入盐,芝麻香油,和蚝油搅拌均匀;
6、倒入模具中定型即可。
适合人群:7个月以上的宝宝
健康提示:
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
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