榴莲酥是一道一听就能想象出味道的美食,孕期在家休养的妈妈们也可以自己动手做做噢,下面是关于榴莲酥的做法。
适宜年龄:怀孕
主料:飞饼皮4片、榴莲500g
辅料:淡奶油50g、糖30g、鸡蛋1个
制作步骤:
1. 把飞饼皮取出,放置半小时。
2. 把飞饼皮卷起了来。
3. 用保鲜膜把卷好的飞饼皮包起来放进冰箱保存一小时。
4. 把榴莲的壳去掉。
5. 戴上一次性手套把榴莲捏成蓉,加入糖和淡奶油,搅拌均匀备。
6. 从冰箱取出印度飞饼,切成约相等的小份。
7. 取一份面皮擀开,用模具压出一个圆型。
8. 中间放上适量的榴莲肉。
9. 旁边没有榴莲肉的地方刷上蛋液。
10. 把面皮对角轻轻封口成酥角型。
11. 在榴莲酥表面刷上一层鸡蛋液,并在有榴莲的地方用牙签插几个小孔。
12. 烤箱预热220度,上下管发热,烤约20-25分钟即可。
小贴士
1、飞饼皮一般超市里的冷冻货架上都可以买到,或者也可以自己制作饼皮。
2、榴莲酥好吃,但不宜过量噢!
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