夏天最不可缺的非甜品莫属了,这份南瓜牛奶西米露,既解了馋还能补充营养,很棒哦。下面来看一看南瓜牛奶西米露的做法吧!
适宜年龄怀孕功效甜香爽口主料南瓜(中)0.5颗西谷米(西米露)100g辅料鲜奶一杯制作步骤
1. 南瓜外皮洗净,去头尾,切块。
2. 南瓜放入电锅内锅,外锅加3/4杯的水,按下电源。
3. 电锅跳起时即可取出,稍凉时挖出果肉,用大汤匙先捣成泥,放凉备用。(或以炒菜锅加脚架用瓦斯炉中大火蒸约12分钟)。
4. 另起一锅适量的水,大火煮滚后,转中小火,放入西米露,搅拌一下,煮约10分钟,期间适时的搅拌,至西米露转为透明即可捞起。
5. 将西米露以冷水冲洗掉表面的黏液,最后再以冷开水冲一次(煮过放凉的开水), 完成后放入碗中备用。
6. 取南瓜泥5-6大匙 +鲜奶300cc以果汁机搅拌均匀(此即为南瓜牛奶汁)。
7. 倒至杯具中,再加入适量的西米露即可。
小贴士
1、南瓜泥,鲜奶,西米露之比例皆可依个人喜好,自由调整。
2、 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天,要喝时再打即可。
3、西米露一次以一天可使用完毕为塬则,较能保持Q弹的口感。
4、依个人口感需求:亦可加入少许的蜂蜜或糖。
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