许多人喜欢生吃黄瓜，其实据研究黄瓜吃熟的会更有营养。今天推荐这款黄瓜鸡蛋饼，营养美味又健康。黄瓜属凉，鸡蛋属热，两者结合可以取长补短。让我们来看一看黄瓜鸡蛋饼的做法是怎么样的。

适宜年龄

怀孕

功效

温脾暖胃补中益气

主料

黄瓜1根

小麦面粉300g

鸡蛋2个

辅料

盐1茶匙

制作步骤

1. 原料图。

2. 黄瓜切丁，用料理机打成泥汁。

3. 拌入面粉，加入盐，成为糊状。

4. 电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。

5. 盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起。

6. 成品，可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。

小贴士

1、摊煎饼的面糊和手法不会把握的，建议大家去看卖煎饼果子的地方，站着观摩观摩。

2、黄瓜的味道清新淡雅，也可以换成其他颜色的蔬菜。