蒜苗是人们餐桌的常见美食,不管是作为辅料还是主料都深受人们喜爱,很多人做菜都喜欢放一些蒜苗提味,孕妇可以吃蒜苗吗?家里有孕妇的在做菜时要特别注意饮食禁忌,孕妇能吃什么,不能吃什么都是必须了解的,一起来看看孕妇可以吃蒜苗吗的介绍吧!
孕妇可以吃蒜苗吗
孕妇是可以吃蒜苗的,蒜苔中所含的大蒜素具有醒脾、消积食的作用,能够起到有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病,从而增强孕产妇的机体免疫力,而且蒜苔外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜苔,能预防孕期便秘问题的发生。但是孕妇吃蒜苗也是有注意事项的,不能随便乱吃哦。
1、蒜苗不宜煮烂,以免破坏辣素,降低杀菌作用。
2、消化能力不好的孕妇最好少吃蒜苗。过量食用蒜苗对视力也会有影响。
3、食用蒜苗可以保护肝脏,但过多食用反而损害肝脏,可能引起肝功能障碍,加重肝病。 因此,有肝脏疾病的孕妇最好不食。
4、蒜苗和地黄、蜂蜜、何首乌、大葱都不宜同食。
5、患有肠胃疾病的孕妇最好少吃蒜苗,蒜苗的辛辣味道会让肠胃更难受,具有加重肠胃疾病的危险。
健康小提示:(1)蒜苔与生菜搭配同食,可以杀菌消炎,降压降脂,益智补脑,防止牙龈出血,清理内热,以及补充维生素C缺乏。(2)蒜苔与木耳搭配同食,有凉血止血、降脂减肥之功效,对脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助治疗作用。
蒜苗的功效与作用
1、预防血栓。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。
2、保护肝脏。蒜苗能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
3、预防流感。蒜苗能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。还能够促进维生素B1的吸收,加速新陈代谢,迅速恢复体力。
4、提高免疫力。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
5、消食。有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
6、解气消胀。顺气降逆、行气宽中、下气除胀。
7、祛脂降压。使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
温馨提示:孕妇是可以吃蒜苗的,但是蒜苗比较难消化,不宜过量食用,一天内孕妇食用最好不要超过300克。
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