食谱原料
香椿芽200克,面粉100克,盐、花生油(或菜仔油)、玉米粉各少许,鸡蛋1个,泡打粉少许。
制作方法
1.将香椿芽洗净,用盐腌一下,沥去水分;把鸡蛋打碎,蛋液放在容器中,加入面粉、玉米粉、盐泡打粉、花生油或菜油,调成稀面糊,再将香椿芽倒入。
2.锅中放入油,置火上,烧至五成热,将香椿一根根挂好糊,下油锅炸,炸至鼓起时捞出;再将油烧至七成热,将炸好的全部香椿倒入油锅,拨散,翻转炸至金黄色时,捞出即成。
【要点】
椿芽面糊要裹得多一些,这样炸出来的香椿香嫩软滑。
适用人群
婴幼儿食用
健康提示
香椿有丰富的营养,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素等成分,有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、祛风湿、解毒等功效,因其健脾生肌。
- 八个月宝宝食谱让孩子吃出健康
宝宝到了八个月要尽量减少喂奶,主要营养就要从食物中获取了,所以八个月宝宝辅食一定...
- 6-12个月的宝宝辅食宝典来啦!
辅食是完整营养均衡,对成长中的孩子是很重要的,特别是在0岁阶段的营养给予,更是奠定宝宝一生健康的根基。...
- 【8个月宝宝辅食】香蕉鸡蛋蒸糕
香蕉中富含蛋白质、糖类、维生素A、维生素C、钙、磷等营养物质,可以促进宝宝生长发育、增强免疫力。香蕉能...
- 给宝宝添加维生素:蒜蓉娃娃菜
食谱原料 娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙(没有的话用高汤精之类兑水代替)、盐适...
- 甜蜜枣核桃的做法
食谱原料: 蜜枣500克,鸡蛋清300克,糯米粉200克,核桃200克,白砂糖30克,猪油(炼制...