西葫芦有益于心脏健康
西葫芦含有相当数量的钾元素,每杯西葫芦的钾元素含量达到了295毫克,是每日推荐食用值的8%。美国心脏病学会认为钾元素有助于控制血压,因为它能减轻盐对人体的有害影响。研究表明增加对钾元素的摄入量(同时减少对钠元素的摄入量)能够降低人们患上中风和心脏病的风险。西葫芦还含有大量的维生素C,这种抗氧化剂有助于血液细胞的内膜更好地发挥其功能,降低血压和防止动脉堵塞。一杯西葫芦含有20毫克的维生素C,达到了每日推荐食用值的33%。
西葫芦可以替代面食来食用
西葫芦可以添加到各种面食中来食用,从而降低了人们从食物中摄取到的总热量。
西葫芦并不总是绿色的
西葫芦也有黄色的品种,很容易和南瓜相混淆,但它们是种类完全不同的蔬菜。两个品种的营养价值差异不大,但黄色的西葫芦口味会更甜些。
2. 西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。而且,西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。 无论遵循什么减肥法,减肥的人都通常会感觉到自己面色发黄,皮肤松弛。富含水分的西葫芦能还你水水的本来面目。
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