孕期补血：乳鸽瘦肉银耳汤

食材原料

主料：乳鸽一只，银耳10克，瘦肉150克。

配料：红枣3个。

调料：盐适量。

烹饪方式

煮。

制作方法

1. 银耳洗净，在水中泡发后，去蒂并撕成小朵。

2. 乳鸽洗净，瘦肉洗净切小块，红枣洗净，将三者和银耳一起放入煲中，加入适量水，大火煮沸，煮时要撇去表面浮油。

3. 水沸后转小火慢煲1个半小时左右，加盐调味即可。

适用人群

孕期准妈妈。

么么提示

1. 此汤具有滋养和血，滋补温和的作用。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。银耳的营养成分相当丰富，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。

2. 鸽肉一次不能食用太多，最好不要超过一只，准妈妈可以1-2月吃一次。另外，有研究称，乳鸽肉会导致产妇回奶，所以哺乳期的妈妈尽量不要食用。