大家知道京酱肉丝的做法吗？京酱肉丝鲜嫩可口，是一道老少皆宜的佳肴，下面妈妈网百科就来告诉大家京酱肉丝的做法有哪些！京酱肉丝选用猪里脊制作，食用可以达到助消化的作用，可是京酱肉丝的营养价值是什么呢？在食用京酱肉丝前我们很有必要搞清楚京酱肉丝的宜忌人群，大家知道京酱肉丝的注意山西有哪些吗吗？京酱肉丝的简单做法又有几种呢？

京酱肉丝的做法

大家知道京酱肉丝的做法吗？京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，京酱肉丝属于东北或北京菜，下面妈妈网百科就来告诉大家京酱肉丝的做法，大家在学会后就可以自己在家中动手制作啦！

原料：猪里脊肉300克、大葱白50克、六必居的甜面酱80克、料酒5克、鸡精2克、白糖20克、盐1克、淀粉2克、鸡蛋1个、油150克、姜5克。

做法：

1、将猪里脊肉洗净片片后切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋清、淀粉抓匀，即为上浆。

2、上浆后一定要放一点生油，拌匀，放入冰箱冷冻5